구운 치즈 테린느(베이크드 치즈케이크)

치즈 케이크를 직사각형 틀을 이용해 테린느 형태로 만들어서 베이크드 치즈 테린느라는 이름을 붙여 보았어요~ - 저는 28분 간 구웠는데, 굽는 시간을 3~5분 정도 줄이시면 더 부드러운 식감으로 즐기실 수 있을 거예요

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Step 1

다이제를 잘게 부순 후, 녹인 버터를 넣고 잘 섞어 주세요

Step 2

팬에 넣고 바닥에 평평하게 눌러 주세요

Step 3

부드럽게 푼 크림치즈에 설탕, 꿀을 넣고 잘 섞어 주세요

Step 4

달걀, 플레인 요거트, 생크림을 넣고 잘 섞어 주세요

Step 5

옥수수 전분을 체 쳐서 넣고 섞어 주세요

Step 6

바닐라 빈 페이스트와 레몬즙을 넣고 섞어 주세요

Step 7

체에 걸러 팬에 담아 주세요

Step 8

200°C에서 25-28분 동안 구워 주세요

Step 9

식힘망에서 실온으로 식힌 다음, 밀봉하여 하룻밤 동안 냉장고에 넣어 두세요

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