By 리지테이블

미역국 끓이는 방법 미역국 황금레시피 담백하고 부드러운 소고기 미역국 끓이는법

Ingredients

2 servings

350g소고기

국거리

2.5 줌미역

3 큰스푼국간장

2 큰스푼참기름

2 큰스푼참치액젓

1.5 큰스푼다진마늘

소금

약간

후추

약간

2 리터물

Instructions

Step 1

미역을 물에 10분정도 불려준 뒤, 가위로 적당한 크기로 잘라주고 10분정도 더 불려준 뒤 미역을 바락바락 잘 주물러주세요

Step 2

물을 넣고 고기를 30초정도 데쳐준 뒤 꺼내주세요

Step 3

넓은 냄비에 미역을 넣어주고 물을 자작하게 넣어 10분 넘게 물을 졸여주세요

Step 4

물을 1리터정도 부어준 뒤에 고기도 넣고 강불에서 끓여주세요

Step 5

강불로 끓여주면서 국간장과 다진마늘, 참기름, 참치액젓으로 간을 맞춰주세요. 마무리로 후추도 넣어서 한번 더 끓여주면 완성입니다