소고기 봄동 된장국 만들기

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Step 1

양지를 먼저 삶아준다 (통후추 마늘 대파 양파 맛술)

Step 2

삶아진 양지는 칼로 잘라주거나 손으로 찢어서 준비한다

Step 3

봄동은 세척 후 가볍게 데쳐준다

Step 4

데친 봄동에 된장 다진마늘 참치액을 넣어 양념을 입혀준다

Step 5

삶아둔 양지 국물에 무를 넣어주고 양지를 넣어준다. 버무려둔 봄동도 같이 넣는다

Step 6

표고버섯도 넣고 모자른 간은 새우젓을 넣어 맞춘다

Step 7

계속 끓이다가 대파를 넣고 고춧가루를 살짝 넣어 얼큰하게 만들어준다

Step 8

40분 정도 푹 끓여주면 완성

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