Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
70
High
Glycemic Load
249
High
Nutrition per serving
Calories4212.9 kcal (211%)
Total Fat289.3 g (413%)
Carbs357.5 g (137%)
Sugars185.2 g (206%)
Protein60.8 g (122%)
Sodium1182.7 mg (59%)
Fiber0.6 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
1. 물, 버터, 소금을 넣고 끓인다.
Step 2
2. 박력분을 넣고 호화 시킨다.
Step 3
3. 달걀을 조금씩 넣어가며 섞는다.
Step 4
4. 완성된 슈 반죽을 4cm로 동그랗게 짜준 후
Step 5
5. 미리 만들어 둔 쿠키 슈를 얹는다.
Step 6
6. 170도 25분 굽는다.
Step 7
1. 모든 재료를 섞고 휴지 시킨다.
Step 8
1. 우유 생크림을 끓인다.
Step 9
2. 노른자 설탕 전분을 섞고 우유와 몽글몽글해 질때까지 섞는다.
Step 10
3. 30도까지 식힌 후 버터, 카푸치노 노사와 커피에센스를 넣고 섞는다.
Step 11
4. 휘핑한 생크림을 2번에 나누어 섞는다.
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