By 리지테이블

된장찌개 맛있게 끓이는법 편스토랑 장민호 된장찌개 바지락된장찌개 바지락 해감 방법

Ingredients

2 servings

2 줌바지락

0.5 개애호박

0.5 개양파

2 개청양고추

0.5 대대파

2 줌콩나물

0.5 모두부

700ml멸치육수

양념재료

2 큰스푼된장

1 큰스푼다진마늘

고춧가루

약간

Instructions

Step 1

바지락을 해감해주세요

Step 2

된장찌개에 들어갈 재료들을 적당한 크기로 자르고 준비해주세요

Step 3

코인육수와 된장, 다진마늘 넣고 물 넣어 간을 맞춰주다가, 바지락도 넣고 애호박과 두부 양파 청양고추 반 대파도 넣어서 팔팔 끓여주세요

Step 4

된장찌개가 끓어오르면 콩나물도 넣어 1분정도 끓여주고, 마무리로 대파와 청양고추도 올려준 뒤 고춧가루 넣어주세요