돼지고기완자 미트볼

다양한 야채와 돼지고기 다짐육을 활용한 부드럽고 맛있는 돼지고기완자 미트볼 레시피입니다. 직접 만든 미트볼 소스로 더욱 풍미를 더했습니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양파 반 개, 당근 1/4개, 표고버섯 2개를 잘게 다지고, 쪽파 7쪽을 송송 썰어 준비합니다.

Step 2

큰 볼에 돼지고기 다짐육 300g과 준비한 야채를 모두 넣습니다.

Step 3

생강가루 0.5작은술, 다진 마늘 1큰술, 부침가루 4큰술, 소금 1작은술, 계란 1개를 추가하고 손으로 잘 치대어 반죽을 만듭니다.

Step 4

반죽을 한 입 크기로 동그랗게 빚어 완자를 만듭니다.

Step 5

팬에 식용유를 두르고 약한 불에서 완자를 앞뒤로 노릇하게 속까지 익도록 천천히 구워줍니다.

Step 6

다른 팬에 올리브유를 두르고, 잘게 다진 양파 1/4개와 슬라이스한 표고버섯 4개, 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 센 불에서 볶습니다.

Step 7

야채가 볶아지면 토마토소스 200g, 케첩 4큰술, 물 50ml, 설탕 1작은술을 넣고 센 불에서 끓여 미트볼 소스를 만듭니다.

Step 8

구운 돼지고기 완자를 그릇에 담고, 미트볼 소스를 넉넉하게 뿌려줍니다.

Step 9

완성된 돼지고기완자 미트볼을 따뜻하게 즐기세요.

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