제철 굴을 활용한 맛있는 굴전

겨울철 제철 굴을 활용하여 간단하고 맛있게 즐길 수 있는 굴전 레시피입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

굴 250그램을 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.

Step 2

청양고추 2개를 반으로 갈라 씨를 제거한 후, 잘게 다집니다.

Step 3

쪽파 2대도 잘게 썰어 준비합니다.

Step 4

그릇에 계란 2개를 넣고, 소금 0.5작은술을 추가하여 잘 풀어줍니다.

Step 5

다진 청양고추와 쪽파를 계란물에 넣고 섞어줍니다.

Step 6

위생봉투에 부침가루 4큰술을 넣고, 씻어둔 굴을 넣은 후 봉지를 흔들어 굴에 부침가루를 고루 묻힙니다.

Step 7

굴에 부침가루를 묻힌 후, 계란물에 담가 계란물이 고루 묻도록 합니다.

Step 8

팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 중불로 예열한 후, 굴을 하나씩 올려줍니다. 이때 청양고추와 쪽파가 고루 올라가도록 합니다.

Step 9

굴을 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.

Step 10

완성된 굴전을 접시에 담아 따뜻하게 즐깁니다.

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