고추장 제육볶음

매콤달콤한 양념이 돼지고기와 어우러진 한국의 대표적인 볶음 요리입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

돼지 뒷다리살 300g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (준비 시간: 약 5분)

Step 2

양파 반 개를 잘게 채 썰어주세요. (준비 시간: 약 3분)

Step 3

볼에 설탕 1 큰술, 고추장 2 큰술, 갈아만든배 100ml, 다진마늘 0.5 큰술, 진간장 2 큰술, 참기름 1 큰술, 후춧가루 약간, 술 1 큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만드세요. (준비 시간: 약 5분)

Step 4

팬을 중불로 달군 후, 돼지고기를 넣고 겉면이 갈색으로 변할 때까지 볶아주세요. (조리 시간: 약 5분)

Step 5

양파를 추가하고, 고기가 노릇하게 익을 때까지 함께 볶아주세요. (조리 시간: 약 3분)

Step 6

준비한 양념장을 모두 넣고, 고기에 양념이 잘 배도록 계속 볶아주세요. (조리 시간: 약 5분)

Step 7

국물이 자작하게 졸아들면, 썰어놓은 대파 두 줌과 고춧가루 1 큰술을 추가하고, 대파가 적당히 익을 때까지 볶아주세요. (조리 시간: 약 3분)

Step 8

불을 끄고, 완성된 제육볶음을 그릇에 담아주세요.

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