고추장 돼지불고기 제육볶음 알토란 레시피 앞다리살 제육볶음

오늘은 알토란에서 나온 양념으로 만들어봤어요. ​ 특이하게 꿀에 먼저 고기를 재운 뒤 나머지 양념을 해주는 방식이에요. ​ 이렇게 하면 양념에 오래 재우지 않아도 연육 작용을 해서 돼지고기를 부드럽게 만들어 준다고 해요. ​ 간단하고 쉬운 레시피라 따라 하기도 쉬워요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

돼지고기는 먼저 먹기 좋은 크기로 잘라 꿀을 넣고 버무려주세요.

Step 2

고기에 먼저 단맛을 넣어 준 뒤 나머지 양념을 얹어 주시면 된답니다.

Step 3

물 반 컵을 넣고 같이 버무려 주시면 고춧가루가 불어서 빨갛게 양념이 벨 수 있게 도와준답니다.

Step 4

프라이팬에 물을 넣어 주시고 양념한 고기를 볶아 주세요.

Step 5

저는 추가로 양파, 대파를 넣어 같이 볶아 줬어요.

Step 6

기름을 사용하지 않고 물로 볶았지만 열이 가해지면서 돼지고기에서 기름이 양념과 섞여 맛있게 볶아진답니다.

Step 7

토치가 있다면 불 맛을 내기 쉬워서 있으시다면 사용해 주셔도 좋아요~

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