기사식당 제육볶음 레시피

재료(4인분): 돼지고기 앞다리살600g. 양파1/2개. 대파2/3개정도. 다진마늘1T.식용유1T.고춧가루2T.미림2T. 후춧가루소량. 간장3T.참기름1T. 올리고당2T.고추장3T.깨1T.설탕1T. ***밥숟가락 계량입니다~ ***볶을때 고기에 양념 넣은후 양념이 충분히 고기에 어울러지게 걸죽해질때까지 볶다가 양파 대파 넣으세요~ ***돼지고기는 앞다리살 준비했는데요~ 최대한 얇게 썰어진것으로 목삼겹살.삼겹살.뒷다리살 준비하셔도 됩니다. ***양념장은 기호에 맞게 볶은후 마지막에 부족한 양념 추가하세요!!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

돼지고기는 앞다리살로 냉장 600g 준비했습니다. 키친타올위에 올려 핏기를 제거합니다. 대파2/3개 어슷어슷 썰고요~ 양파반개 1cm 두께로 채썰어줍니다. ​

Step 2

그릇에 고춧가루2T.미림2T.후춧가루소량. 간장3T. 참기름1T. 올리고당2T.고추장3T. 깨1T를 넣고 섞어 양념장을 만들어줍니다. ​

Step 3

팬에 식용유1T.다진마늘1T를 넣고 핏기제거한 돼지고기를 넣은후 설탕1T를 넣고 조물조물 버무려줍니다. ​

Step 4

중불로 켠후 고기가 익을때까지 달달 볶다가 양념장을 넣고 양념장과 고기가 어울러지게 볶은후 준비한 양파.대파를 넣고 골고루 섞으면서 국물이 걸죽하게 줄어들때까지 볶으면 완성입니다~ 마지막에 드셔보셔서 기호에 맞게 부족한 양념 추가하세요!!! ​