By ellejisook
연어 아보카도 덮밥
7 steps
Prep:20minCook:10min
신선한 연어와 부드러운 아보카도를 활용한 건강하고 맛있는 한 그릇 요리입니다.
Updated at: Mon, 16 Dec 2024 11:21:48 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
61
Moderate
Glycemic Load
32
High
Nutrition per serving
Calories733.6 kcal (37%)
Total Fat45.5 g (65%)
Carbs51.7 g (20%)
Sugars4.3 g (5%)
Protein30.9 g (62%)
Sodium687.2 mg (34%)
Fiber4.2 g (15%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
연어 필렛 200g을 먹기 좋은 크기로 어슷하게 썰어줍니다.
Step 2
양파 반 개를 얇게 슬라이스한 후, 찬물에 20분 이상 담가 매운맛을 제거합니다.
Step 3
아보카도 1개를 반으로 갈라 씨를 제거하고, 껍질을 벗긴 후 얇게 썰어줍니다.
Step 4
팬에 식용유를 두르고, 계란 2개를 소금 한 꼬집과 함께 반숙으로 부쳐줍니다.
Step 5
그릇에 밥 1 공기를 담고, 그 위에 연어, 아보카도, 물기를 제거한 양파를 올립니다.
Step 6
반숙 계란을 덮밥 위에 올리고, 쯔유 1.5 큰술과 참기름 1 큰술을 뿌립니다.
Step 7
마지막으로 와사비를 약간 곁들여 완성합니다.
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