By ellejisook
명란크림파스타
13 steps
Prep:20minCook:20min
부드러운 명란과 크림이 어우러진 풍미 가득한 파스타입니다.
Updated at: Mon, 16 Dec 2024 14:28:43 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
46
Low
Glycemic Load
32
High
Nutrition per serving
Calories926.3 kcal (46%)
Total Fat61.1 g (87%)
Carbs68.8 g (26%)
Sugars14.1 g (16%)
Protein28 g (56%)
Sodium1690.1 mg (85%)
Fiber3.9 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
끓는 물에 파스타면 2인분을 넣고 7분간 삶아줍니다.
Step 2
건표고버섯 4개를 물에 불려줍니다.
Step 3
양파 1/2개를 채 썰어줍니다.
Step 4
명란젓 2덩이의 껍질을 제거하고 알만 분리해줍니다.
Step 5
불린 표고버섯의 단단한 부분을 제거하고 얇게 썰어줍니다.
Step 6
팬에 버터 1조각을 넣고 중불에서 녹인 후, 양파와 다진마늘 1큰술을 넣고 볶아줍니다.
Step 7
양파가 투명해지면 휘핑크림 250ml를 넣고 섞어줍니다.
Step 8
우유 200ml와 분리한 명란젓의 알(고명용 2큰술 제외)을 팬에 추가하고 잘 섞어줍니다.
Step 9
썰어둔 표고버섯을 팬에 넣고 한 번 더 섞어줍니다.
Step 10
참치액 1.5큰술과 체다치즈 1장을 넣고 소스가 끓을 때까지 저어줍니다.
Step 11
삶은 파스타면을 소스에 넣고 잘 섞어줍니다.
Step 12
면에 소스가 잘 배도록 약한 불에서 잠시 더 끓여줍니다.
Step 13
파스타를 그릇에 담고, 남겨둔 명란젓 2큰술을 고명으로 올린 후 파슬리가루를 뿌려 마무리합니다.
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