오징어볶음과 소면

오징어볶음과 소면 면말기 연습하면서 만들어봤어요 넘 어려운 면말기 ㅜㅜ 저는 언제 예쁘게 말아보나요 세발나물이랑 오징어볶음과 함께 냠냠 요즘 면요리가 넘 좋아요 더울때는 역시 간단하게 먹는게 쵝오

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

오징어는 껍질을 제거하고 내장을 깨끗하게 손질합니다.

Step 2

몸통은 링 모양이나 먹기 좋은 크기로 썰고, 다리는 적당한 길이로 잘라줍니다.

Step 3

볼에 고추장, 고춧가루, 소주, 간장, 설탕, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어 둡니다.

Step 4

팬에 기름을 살짝 두르고 중불에서 양파, 당근, 대파를 먼저 볶아줍니다.

Step 5

채소가 살짝 익으면 손질한 오징어를 넣고 준비한 양념장을 넣어 골고루 섞어줍니다.

Step 6

센 불에서 빠르게 볶아야 오징어가 질기지 않고 부드럽습니다.

Step 7

마지막에 참기름을 넣고 한 번 더 섞어 마무리합니다.

Step 8

냄비에 물을 끓이고 소금 한 꼬집을 넣은 후 소면을 넣어 삶습니다.

Step 9

소면은 약 3~4분 삶아주면 됩니다.

Step 10

찬물에 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 빼줍니다.

Step 11

소면을 예쁘게 돌돌 말아 접시에 담아주세요.

Step 12

접시에 오징어볶음을 담고 그 옆에 돌돌 만 소면을 올립니다.

Step 13

세발나물을 곁들여 함께 냠냠 즐기세요!

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