닭가슴살국밥

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양파는 채 썰어줍니다.

Step 2

양배추는 큼직하게 썰어줍니다.

Step 3

숙주는 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.

Step 4

대파는 채 썰거나 6cm 길이로 썰어줍니다.

Step 5

닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

Step 6

팬에 올리브유 4스푼을 두르고 대파를 중불에서 약 7분 볶아줍니다. (대파를 오래 볶으면 더 깊은 맛이 납니다.)

Step 7

양배추와 양파를 넣고 중불에서 7분 더 볶아줍니다. (팬에 그을려도 괜찮아요. 물을 부으면 자연스럽게 없어지며 육수 맛이 진해집니다.)

Step 8

국간장 2스푼, 참치액 4스푼, 맛술 1스푼을 넣고 야채와 함께 센불에서 1분 볶아줍니다.

Step 9

닭가슴살을 넣고 물 1.8L를 부은 뒤, 다진 마늘 1스푼과 후추 1스푼을 넣어 센불에서 15분 끓여줍니다. (후추는 취향에 따라 조절하세요.)

Step 10

숙주를 넣고 중불에서 30초 더 끓인 뒤 불을 꺼줍니다. 완성!

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