백종원 감자스프

초간단 감자와 양파로 만든 고소한 감자스프. 크루통과 함께 먹으면 더욱 맛있는 아침 식사.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자를 깨끗이 씻고 적당한 크기로 자른 후, 내열용기에 감자와 물을 넣고 랩을 씌운 후 포크로 구멍을 내고 전자레인지에서 5~8분 간 돌려주세요.

Step 2

양파를 가늘게 채 썰고, 팬에 버터 15g을 두르고 양파를 볶은 후 식혀주세요.

Step 3

삶은 감자, 볶은 양파, 우유 360ml를 믹서기에 넣고 갈아주세요.

Step 4

냄비에 갈아둔 감자와 양파 혼합물을 넣고 바닥을 잘 저어가며 끓이고, 농도가 맞으면 소금으로 간을 맞춰주세요.

Step 5

식빵을 1cm 크기로 자르고, 팬에 버터 1큰술을 두른 후 식빵을 넣고 노릇노릇하게 구워서 크루통을 만듭니다.

Step 6

완성된 감자스프에 크루통과 파슬리, 후춧가루를 뿌려서 마무리합니다.

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