청경채 나물 무침

비타민이 풍부하고 간단하게 즐길 수 있는 청경채 나물 무침 레시피입니다. 고소한 깨소금과 참기름 향이 더해져 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 건강한 반찬이에요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

청경채를 깨끗이 세척하여 이물질을 제거하고, 줄기 중 너무 큰 부분은 잘라주세요.

Step 2

끓는 물에 데침용 소금 1스푼을 넣고 청경채를 아래위로 한두 번 섞어서 데친 뒤 바로 건져냅니다. 시간이 물에 묻을 만큼만 30초 정도 데치면 됩니다.

Step 3

데친 청경채를 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 자릅니다. 당근은 얇게 채 썰어주세요.

Step 4

큰 볼에 청경채와 당근을 넣고 다진 마늘, 소금 반 스푼, 참기름 1스푼을 넣어 섞습니다.

Step 5

깨소금을 뿌려 완성된 청경채 나물 무침을 접시에 담아냅니다.

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