곤드레나물무침

곤드레 나물을 맛있고 건강하게 무쳐내는 방법을 소개합니다. 다진 마늘과 된장, 참기름으로 풍미를 더해, 밥 반찬으로도, 볶음밥 재료로도 활용 가능합니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냉동된 곤드레 나물을 해동시키고 흐르는 물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜줍니다.

Step 2

먹기 좋은 크기로 곤드레 나물을 잘라 준비합니다.

Step 3

팬에 참기름과 콩기름을 각각 1 스푼씩 두르고 다진 마늘을 볶아줍니다.

Step 4

마늘 향이 올라오면 곤드레 나물을 넣고 함께 볶아줍니다.

Step 5

된장 1 스푼을 넣고 골고루 섞으며 물기가 없어질 때까지 볶아줍니다.

Step 6

불을 끄고 마무리로 들기름 1 스푼과 깨소금을 뿌려 완성합니다.

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