건궁채 짜사이 무침

식감이 좋은 건궁채 짜사이 무침으로 밥 반찬 또는 고기 요리와 잘 어울리는 요리입니다. 간단한 재료와 고추기름으로 풍미를 더해보세요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

건궁채를 물에 여러 번 헹구고 1시간 30분 동안 불립니다.

Step 2

불린 궁채를 체반에 놓고 물기를 최대한 제거합니다.

Step 3

궁채와 함께 대파, 양파, 마늘을 준비하고 얇게 채썹니다.

Step 4

채썬 대파와 양파는 혹시 매운맛이 남아 있을 수 있으니 찬물에 담가 매운맛을 제거합니다.

Step 5

양념(설탕, 식초, 간장, 고추기름, 고춧가루)을 모두 섞어 양념장을 만듭니다.

Step 6

물기를 뺀 궁채와 양념장을 넣고 잘 버무립니다.

Step 7

마무리로 참기름과 통깨를 뿌려 완성합니다.

↑Support creators by visiting their site 😊