육전과 파채 소스

간단하지만 정성이 담긴 육전과 함께 상큼한 파채 소스를 곁들인 특별한 요리입니다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

소고기 우둔살은 얇게 썰어 소금과 후추로 밑간을 합니다.

Step 2

밑간한 소고기에 밀가루를 고르게 묻혀줍니다. 너무 많이 바르지 마세요.

Step 3

계란물을 준비하여 밀가루를 묻힌 소고기를 계란물에 골고루 적셔줍니다.

Step 4

예열된 프라이팬에 기름을 두르고 중약 불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.

Step 5

파채는 간장, 식초, 올리고당, 고춧가루, 참기름, 깨소금을 섞어 양념합니다.

Step 6

육전 간장 양념은 간장, 미림, 설탕, 다진 마늘, 레몬즙, 와사비, 참기름, 후추를 섞어 준비합니다.

Step 7

구운 육전 위에 파채를 올리고 준비된 양념 소스를 곁들여 완성합니다.

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