근대나물 효능 근대요리 된장무침 만들기 밥반찬 나물반찬 종류

오늘은 된장무침으로 만들어 보았는데요. ​ 짭조롬한 된장 맛이 잘 어울려 밥반찬으로 좋아요. ​ 여름나물 종류도 이렇게 보관하면서 먹으면 언제든 맛있게 먹을 수 있는 나물반찬 종류로 활용할 수 있습니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

깨끗하게 손질한 근대를 살짝 데친 후 물기를 짜 500g 준비합니다.

Step 2

먹기 좋게 2cm 정도 길이로 잘라줍니다.

Step 3

볼에 아래 재료를 넣어 양념을 만듭니다:

Step 4

다진 마늘 1/2스푼

Step 5

통깨 1스푼

Step 6

참기름 2스푼

Step 7

된장 1스푼

Step 8

모든 재료를 잘 섞어 양념을 고루 섞습니다.

Step 9

믹싱 볼에 잘라둔 근대를 넣습니다.

Step 10

양념의 절반만 넣어 손으로 조물조물 무쳐줍니다.

Step 11

맛을 본 후, 입맛에 맞게 남은 양념을 추가하여 다시 무쳐줍니다.

Step 12

마지막으로 참치 액 1스푼을 넣어 간을 맞추고, 한 번 더 무쳐줍니다.

Step 13

완성된 근대된장무침을 접시에 담습니다.

Step 14

통깨를 약간 뿌려 마무리합니다.

Step 15

밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며 드실 수 있습니다.

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