알배추 깻잎 쌈밥

알배추와 깻잎을 활용한 건강한 채소 쌈밥. 다이어트 도시락이나 간단한 한 끼로 적합한 레시피입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양파, 당근, 새송이버섯을 잘게 다져 준비하세요.

Step 2

볼에 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 참기름 2큰술, 통깨 1/2큰술을 넣고 섞어 쌈장을 만들어주세요.

Step 3

중불로 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 양파, 당근, 새송이버섯을 넣어 살짝 볶아주세요.

Step 4

볶은 야채를 쌈장에 넣고 섞어 완성하세요.

Step 5

끓는 물에 소금을 조금 넣고 알배추와 깻잎을 줄기부터 넣어 데친 후 찬물에 헹구고 물기를 제거하세요.

Step 6

데친 알배추와 깻잎을 펼친 후 동글하게 뭉친 밥을 올려 감싸주세요.

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