장어국

건강을 위해 준비한 보양식 장어국 레시피. 장어와 다양한 재료로 깊은 맛을 낼 수 있는 간단한 조리법입니다.

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Step 1

장어는 손질하여 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

Step 2

냄비에 물 1L를 넣고 장어를 넣은 후 청주와 생강을 추가하여 끓입니다.

Step 3

물이 끓으면 중불로 줄이고 된장을 풀어 국물에 섞어줍니다.

Step 4

무를 얇게 썰어 냄비에 추가한 뒤 대파를 넣고 약 20분간 끓입니다.

Step 5

다진 마늘과 소금, 후추로 간을 맞추고 한소끔 끓여 완성합니다.

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