백종원 두부조림

백종원 님의 초간단 레시피로 만든 매콤하고 얼큰한 두부조림. 부드러운 두부에 양념이 스며들어 밥도둑으로 딱 좋은 반찬입니다.

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Step 1

대파, 청양고추, 홍고추를 송송 썰어 준비하세요.

Step 2

두부를 반으로 자르고 1cm 두께로 썰어 준비하세요.

Step 3

팬에 잘라둔 두부를 깔고 물 1컵을 부어주세요.

Step 4

새우젓 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 황설탕 1/3큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣어주세요.

Step 5

송송 썰어둔 대파, 청양고추, 홍고추를 팬에 넣고 졸여주세요.

Step 6

양념이 반 정도 줄어들면 들기름 1큰술을 넣고 조금 더 졸여주세요.

Step 7

양념이 자작해질 때까지 졸인 후 불을 끄고 접시에 담아 완성하세요.

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