깻잎찜

전자레인지로 간단하게 만드는 밑반찬 깻잎찜. 깻잎에 간장 양념을 더해 밥반찬으로 딱 좋은 요리입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

깻잎을 흐르는 물에 씻어 물기를 제거해 준비합니다.

Step 2

양파와 당근은 얇게 채 썰고, 청양고추와 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 채 썹니다.

Step 3

코인 육수는 가루로 만들어 준비합니다.

Step 4

볼에 코인 육수 가루, 고춧가루 2큰술, 간장 5큰술, 참치액 1큰술, 맛술 3큰술, 올리고당 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

Step 5

양념장에 채 썬 양파, 당근, 청양고추, 홍고추를 넣고 잘 버무립니다.

Step 6

전자레인지용 밀폐용기에 깻잎을 한 층 깔고 양념장을 올리는 과정을 반복해서 쌓습니다.

Step 7

랩을 씌운 후 포크로 구멍을 내고 전자레인지에 3분간 돌려 완성합니다.

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