Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
60
Moderate
Glycemic Load
6
Low
Nutrition per serving
Calories332.7 kcal (17%)
Total Fat15.7 g (22%)
Carbs9.8 g (4%)
Sugars7.6 g (8%)
Protein38.7 g (77%)
Sodium727.2 mg (36%)
Fiber1.4 g (5%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
중멸치는 체에 담아 가볍게 털어 불순물을 제거합니다
Step 2
팬에 올리브유를 두르고 중약불에서 멸치를 볶아 바삭하게 만듭니다
Step 3
멸치가 노릇하게 볶아지면 팬에서 꺼내 식혀줍니다
Step 4
같은 팬에 슬라이스 아몬드를 넣고 살짝 볶아 고소한 향을 냅니다
Step 5
볼에 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다
Step 6
팬에 양념장을 넣고 약한 불에서 끓이다가 멸치와 아몬드를 넣어 잘 섞습니다
Step 7
기호에 따라 송송 썬 청양고추를 추가합니다
Step 8
참깨를 뿌려 마무리하고 접시에 담아 완성합니다
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