Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
49
Low
Glycemic Load
28
High
Nutrition per serving
Calories411.5 kcal (21%)
Total Fat15.9 g (23%)
Carbs57.6 g (22%)
Sugars2 g (2%)
Protein13.9 g (28%)
Sodium1701.7 mg (85%)
Fiber1.5 g (5%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
전복은 깨끗이 손질한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
Step 2
톳은 소금을 넣은 끓는 물에 데쳐서 초록색으로 변하면 헹군 후 물기를 제거합니다.
Step 3
불린 쌀은 20분 정도 물에 담근 후 물기를 제거합니다.
Step 4
솥에 참기름을 두르고 마늘을 넣어 향을 낸 뒤 전복을 넣고 살짝 볶아줍니다.
Step 5
쌀과 톳, 물, 맛술, 쯔유를 솥에 넣고 섞어줍니다.
Step 6
뚜껑을 덮고 약한 불에서 밥을 짓습니다.
Step 7
양념장은 달래, 진간장, 참기름, 통깨, 고춧가루, 청양고추를 섞어 만듭니다.
Step 8
완성된 전복솥밥에 양념장을 곁들여 맛있게 즐깁니다.
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