By ellejisook
무나물 볶음
7 steps
Prep:15minCook:10min
속이 편안해지는 무나물 볶음을 간단하게 만드는 레시피입니다.
Updated at: Sun, 29 Dec 2024 07:27:46 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
31
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories88.8 kcal (4%)
Total Fat7.1 g (10%)
Carbs6.9 g (3%)
Sugars1.1 g (1%)
Protein1.3 g (3%)
Sodium19201 mg (960%)
Fiber1 g (3%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
무를 얇게 썰어 체에 올린 뒤 소금을 뿌리고 10분 동안 물기를 빼줍니다.
Step 2
10분 후 소금을 헹구고 물기를 채에 받쳐서 제거합니다.
Step 3
콩기름과 들기름을 각각 1스푼씩 두르고 대파와 마늘을 약불에 볶아 대파향이 퍼지도록 합니다.
Step 4
절인 무채를 넣고 1-2분 동안 볶아줍니다. 무가 부서지지 않으니 걱정하지 말고 볶아주세요.
Step 5
물이 자박하게 남아 있는 상태에서 참치 액젓을 한 스푼 추가하고 감칠맛을 냅니다.
Step 6
뚜껑을 닫고 2분 정도 더 익힌 뒤 뚜껑을 열고 잘 섞어줍니다.
Step 7
뚜껑을 열고 들깨가루 1스푼을 넣어주세요.
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