참치 김치찌개

칼칼하고 감칠맛 나는 참치김치찌개 레시피입니다. 참치캔과 김치로 간단하게 만들 수 있어 맛있고 부담 없는 한 끼 식사로 추천합니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

묵은지, 대파, 청양고추, 홍고추, 양파를 손질합니다. 묵은지는 2~3컵 준비하고 나머지 채소는 송송 썰거나 채 썰어주세요.

Step 2

냄비에 참기름 2스푼을 두르고 묵은지를 중불에서 볶아줍니다. 김치가 시지 않다면 식초 1~2스푼을 추가해 묵은지 맛을 내줍니다.

Step 3

김치가 숨이 죽으면 대파, 양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 함께 볶아줍니다.

Step 4

참치캔(기름 포함)을 넣고 쌀뜨물 600~700ml를 부어줍니다. 쌀뜨물이 없으면 생수를 사용해도 좋습니다.

Step 5

참치 액젓 1스푼, 고춧가루 2스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣어 맛을 더합니다. 간이 부족하면 국간장을 추가하세요.

Step 6

센 불에서 팔팔 끓인 후 중약불로 줄여 10~15분 동안 졸여줍니다.

Step 7

완성된 참치 김치찌개를 그릇에 담아 맛있게 즐깁니다.

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