토마토 에그 프리타타

이탈리아 전통 요리인 프리타타를 간단히 집에서 재현할 수 있는 레시피입니다. 달걀과 다양한 야채를 사용해 간편하면서도 건강한 한 끼 식사를 준비하세요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

씻은 후 손질 완료한 시금치 120g을 준비합니다.

Step 2

채반에 시금치를 놓고 물기를 빼주세요.

Step 3

양파는 1/4개를 채 썰어줍니다.

Step 4

방울토마토 4알은 얇게 썰어주세요.

Step 5

새송이버섯 1/2개를 적당한 크기로 잘라줍니다.

Step 6

달걀 4알을 잘 풀어줍니다.

Step 7

파마산 치즈 1스푼을 넣고 잘 섞어주세요.

Step 8

우유 5스푼을 달걀물에 추가해 부드럽게 만듭니다.

Step 9

팬에 올리브오일 4스푼을 넣고 중불로 가열합니다.

Step 10

양파를 넣고 볶아 향을 낸 뒤 새송이버섯을 추가해 볶아줍니다.

Step 11

얇게 썬 방울토마토와 시금치를 넣고 숨이 갈아앉을 정도로만 볶습니다.

Step 12

달걀물을 팬에 천천히 부어주며 비주얼이 잡히도록 잘 익혀주세요.

Step 13

모차렐라 피자 치즈 70g을 골고루 위에 뿌린 후 뚜껑을 덮어줍니다.

Step 14

약불에서 3분간 익힌 뒤 뚜껑을 열어 확인합니다. 치즈가 잔열에도 녹도록 1~2분간 더 두면 완성됩니다.

Step 15

완성된 프리타타를 접시에 담아내면 맛있는 요리가 완성됩니다.

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