브런치메뉴 아란치니 레시피

아이가 좋아해서 종종 만들어 먹곤 하는 아란치니는 속재료를 리조또 만들 때와 같이 만들어야 하지만 찬밥이나 남은 밥이 있을 때 그걸 활용해서 만들면 보다 손쉬워요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

베이컨은 잘게 채를 썰어주고 양파와 버섯은 잘게 썰어줍니다.

Step 2

달군 팬에 버터 1 큰 술 녹여 양파와 다진 마늘 1 작은 술을 넣고 볶아줍니다.

Step 3

양파가 투명 빛이 되면 베이컨을 넣고 같이 볶아줍니다.

Step 4

생크림과 밥을 넣어줍니다.

Step 5

소금, 후추 약간 뿌려 간을 해줍니다.

Step 6

볶은 밥은 그릇에 펼쳐 담아 한 김 식혀주고 피자치즈를 넣어 줍니다.

Step 7

동글동글 먹기 좋은 크기로 모양을 잡아줍니다.

Step 8

밀가루-계란-빵가루 순으로 튀김옷을 입혀줍니다.

Step 9

팬에 식용유를 적당히 넣고 달구어주고 하나씩 넣고 노릇하게 튀겨줍니다.

Step 10

체망에 올려 기름을 빼줍니다.

Step 11

라구소스나 시판용 토마토소스를 깔고 그 위로 볼을 동글동글 올려줍니다.

Step 12

파르메산 치즈를 갈아 주면 레스토랑 못지않은 브런치 완성이에요 :)

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