백종원 새우 감바스 알 아히요

무쇠팬을 사용해 깊고 풍부한 맛을 살린 백종원 스타일 새우 감바스 알 아히요 레시피입니다. 새우와 마늘을 활용한 스페인 요리로, 바게트 빵이나 파스타와 잘 어울립니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냉동새우를 깨끗이 손질하고 물기를 키친타월로 제거합니다.

Step 2

미니 새송이는 작은 것은 그대로, 큰 것은 반으로 자릅니다. 통마늘은 크기에 따라 그대로 사용하거나 살짝 으깨어 준비합니다.

Step 3

무쇠팬을 약불로 5분 정도 예열한 후 올리브오일 1컵을 넣고 살짝 으깬 마늘과 페페론치노를 넣어 중약불에서 타지 않게 볶습니다.

Step 4

소금을 약간 넣고 마늘이 노릇노릇해질 때까지 볶아 마늘 기름을 냅니다.

Step 5

팬에 미니 새송이와 새우를 넣고 중불에서 타지 않게 잘 저으며 익힙니다.

Step 6

물에 소금을 약간 넣어 스파게티 면을 삶습니다. 면 삶는 시간(10~15분)을 조절해 감바스와 함께 준비되도록 합니다.

Step 7

완성된 감바스를 팬에 담고 미니 바게트 빵을 올려 제공합니다. 삶은 스파게티 면도 함께 서빙합니다.

↑Support creators by visiting their site 😊