코스트코 삼겹살구이

코스트코에서 구매한 삼겹살로 간단하고 맛있게 구워 먹는 방법입니다. 환풍기를 활용해 기름기와 연기를 줄이고, 백종원 스타일의 파절이를 곁들여 고소하고 깔끔한 삼겹살 요리를 완성합니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

삼겹살을 소분하여 진공팩에 보관 후 해동합니다. 각 팩에 중량과 날짜를 적어 관리하면 편리합니다.

Step 2

그리들 또는 불판을 센 불로 예열한 후, 기름을 잘라 팬 전체에 고르게 발라줍니다.

Step 3

삼겹살을 올리고 센 불에서 한 면을 익힌 후 뒤집어 줍니다. 기름은 중앙으로 모일 수 있도록 팬의 구조를 활용합니다.

Step 4

중불로 낮춰 자주 뒤집어주며 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워줍니다.

Step 5

백종원 파절이를 만듭니다: 파채를 준비하고 간장 1스푼, 식초 1스푼, 설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 고춧가루를 섞어 양념합니다.

Step 6

구운 삼겹살을 파절이와 함께 제공합니다. 필요에 따라 소금과 후추로 추가 간을 합니다.

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