해물야끼 우동

한국식 중화요리 스타일의 얼큰하고 매운 야끼우동 레시피로, 해물과 야채를 활용하여 만드는 간단하면서도 맛있는 볶음우동 요리입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

오징어와 새우를 깨끗이 손질하여 준비합니다.

Step 2

양파는 얇게 채 썰고, 당근과 대파는 어슷썰기, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.

Step 3

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다.

Step 4

손질한 해물을 넣고 볶아줍니다.

Step 5

양파, 당근, 대파를 넣고 함께 볶습니다.

Step 6

우동면을 끓는 물에 살짝 데친 후 팬에 넣어줍니다.

Step 7

진간장, 굴소스, 고춧가루를 넣어 간을 맞추고 잘 섞습니다.

Step 8

마지막에 후추와 참기름을 넣어 풍미를 더하고 완성합니다.

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