샐러리볶음

아삭한 샐러리와 어묵을 굴소스로 볶아 감칠맛을 더한 간단하고 맛있는 중국식 반찬. 밥반찬으로도 좋고, 가벼운 요리로도 적합합니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

샐러리 줄기 150g을 어슷하게 썰어 키친타월로 물기를 제거합니다.

Step 2

사각어묵 2장을 끓는 물에 살짝 데치거나 뜨거운 물에 담가 물기를 제거한 후, 길게 반으로 자르고 0.5~1cm 두께로 썰어줍니다.

Step 3

팬을 중불로 달구고 식용유 2스푼을 넣어 어묵을 먼저 볶아줍니다.

Step 4

어묵이 볶아지면 샐러리를 넣고 아삭한 식감이 유지되도록 살짝만 볶아줍니다.

Step 5

진간장 1/2스푼과 굴소스 1/2스푼을 넣고 가볍게 섞으며 볶습니다.

Step 6

후추를 약간 뿌린 뒤 불을 끄고, 참기름 1/2스푼과 통깨 1/2스푼을 넣어 고루 섞어줍니다.

Step 7

완성된 샐러리볶음을 접시에 담아 제공하세요.

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