아기 감자스프

아이들과 어른 모두가 즐길 수 있는 고소하고 부드러운 감자스프 레시피입니다. 무염버터와 치즈, 크림을 넣어 풍미를 더했습니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자 2알은 적당한 크기로 자르고 얇게 썰어 준비합니다.

Step 2

양파 1/2개를 얇게 채 썰어 준비합니다.

Step 3

팬을 달군 후 무염버터 1/2스푼을 녹이고 양파를 투명해질 때까지 중약불에서 볶아줍니다.

Step 4

양파가 투명해지면 감자를 넣고 역시 투명해질 때까지 볶습니다.

Step 5

생수를 자작하게 부어 감자와 양파가 부드러워질 때까지 끓입니다. 끓인 후 한 김 식힙니다.

Step 6

식힌 재료를 믹서에 넣고 우유 200ml를 추가하여 곱게 갈아줍니다.

Step 7

믹서에서 간 재료를 팬에 다시 넣고 약불에서 천천히 끓입니다. 바닥에 눌어붙지 않도록 계속 저어줍니다.

Step 8

끓이는 중 크림 2스푼과 치즈 슬라이스 1장을 넣고 잘 저어줍니다.

Step 9

모든 재료가 섞이고 적당히 농도가 생기면 불을 끄고 예쁜 그릇에 담아 냅니다.

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