병아리콩당근스프

병아리콩은 세계 10대 건강식품중 하나랍니다. 동글동글 귀여운 모양의 병아리콩은 고소한맛도 좋지만, 건강에 좋은 효능을 많이 가지고 있어요. 고단백식품으로 비타민, 미네랄, 항산화성분등이 풍부하며, 당지수가 낮아 성인병예방에 좋은 식품이에요. 다이어트 할때도 꼭 이용해보세요. 오늘은 병아리콩을 듬뿍 갈아 부드러운 스프로 만들어 먹었어요. 고소하면서 부드러운맛도 좋지만, 살찌지않고 든든한 건강스프라 더 매력적이에요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

병아리콩은 4시간 불려 물을 넉넉히 붓고 소금약간넣어 끓이다가, 중불로 줄여 20분간 푹 삶아 건져주세요.

Step 2

달군냄비에 올리브유를 두르고 양파를 투명해지도록 볶은후 당근을 충분히 볶아요.

Step 3

여기에 물2컵을 붓고 병아리콩을 넣어 중불에서 3분간 끓여요.

Step 4

재료들이 잘 어우러지도록 끓으면 불을 끄고 블랜더로 곱게 갈아준후, 다시 불을 켜고 생크림을 넣어 3분간 더 끓여요. 여기에 소금약간으로 간해서 완성하세요.

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