황태누룽지

이제 좀 날이 풀리려나요?? 아침 산책 나갔다 온 결이 가 ’이제 가을이 오려나봐, 시원해‘ 하고 말해주네요. 정말 그만 더웠으면 좋겠어요. 오늘은 황태 누룽지 만들어봤어요. 남편 회식한 뒤에는 꼭 황태국이었는데 휴직하고서는 끓일 일이 없었네요 ㅎㅎ 그래서 오랜만에 황태를 써봤어요. 오랜만에 진한 국물과 살짝 풍기는 황태의 향이 술을 안 먹었는데도 술 마신 날 아침처럼 만들어주네요 ㅎㅎㅎ 오늘도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요^^😍😍

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

팬에 참기름 2스푼을 두르고 대파를 넣어 중불에서 1분간 볶습니다.

Step 2

황태를 넣고 소금과 후추 0.5스푼씩 넣어 중불에서 1분간 볶아줍니다.

Step 3

애호박, 누룽지, 물 2.5L를 넣고 섞습니다.

Step 4

다진 마늘 12스푼과 참치액 3스푼을 넣어 중불에서 1520분 동안 끓입니다.

Step 5

완성된 황태누룽지에 기호에 맞게 참기름과 깨를 뿌려 마무리합니다.

Step 6

✔ 팁

Step 7

부족한 간은 소금으로 조절하세요.

Step 8

애호박의 아삭한 식감을 살리려면 끓이는 시간을 조절해 주세요.

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