올리브옥수수솥밥

인스타 조금만 둘러보면 초당옥수수 많잖아요. 저는 옥수수 요리는 안 해야겠다 생각하고 있었거든요. 근데 진짜 진짜 실하고 맛있는 초당옥수수라고 선물을 받았지 뭐예요!(홍보 아님 공구 아님) 감사합니다!! 결국 저도 피해가 질 못하네요. 옥수수판에 들어왔습니다. 그래도 좀 색다르게 만들어봤으니 예쁘게 봐주세요. ㅎㅎ 옥수수만 먹으면 질리니까 올리브도 넣고 토마토소스도 만들어서 피자 느낌 나게 만들었어요. 피자치즈 올려주면 더 맛이 좋아요. 진짜 맛있으니까 한번 드셔보셔요! 오늘도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요! 사랑 복 많이 받으세요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

초당 옥수수밥 만들기: 방울토마토는 반으로 자르고, 양송이버섯은 먹기 좋게 썬다.

Step 2

옥수수는 알갱이를 분리하고, 심도 준비한다.

Step 3

냄비에 불린 쌀을 넣고 옥수수 알갱이, 옥수수 심, 올리브를 넣는다.

Step 4

쌀:물 = 1:1 비율로 물을 넣어준다.

Step 5

센불로 끓이다가 팔팔 끓으면 약불로 10분 익히고, 3분 뜸을 들인다.

Step 6

소고기 토마토 소스 만들기: 팬에 오일을 두르고 다진 마늘을 넣어 30초간 볶는다.

Step 7

소고기를 넣고 소금, 후추를 뿌려 색이 변할 때까지 볶는다.

Step 8

양송이버섯과 토마토를 넣어 토마토 껍질이 벗겨지기 시작할 때까지 중불로 볶는다.

Step 9

참치액, 설탕, 케첩을 넣고 중불에서 5분간 뭉근히 익힌다.

Step 10

밥 위에 토마토 소스를 얹고, 기호에 맞게 참기름, 깨, 고춧가루, 후추를 뿌려 마무리한다.

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