황태 덮밥

이번 주는 정말 빠르게 지나가는 것 같아요. 벌써 토요일이네요! 요즘 날씨 너무 좋지 않나요?? 저는 가는 곳마다 사람이 많긴 해도 열심히 봄을 즐기러 다니고 있답니다. 여러분도 봄을 즐기고 계시나요?? 오늘은 황태 덮밥을 만들어봤어요. 황태랑 두부만 졸여서 덮밥으로 드셔도 맛있답니다. 근데 양배추를 넣으면 식감도 살고 맛도 밸런스를 잡아줘요. 황태로 황태국만 끓이셨다면 요 메뉴도 한번 드셔보세요! 오늘도 맛있는 음식 드시고 가족들과 행복한 시간 보내세요!

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

황태채를 흐르는 물에 가볍게 씻고, 먹기 좋게 자른다.

Step 2

양배추와 두부를 먹기 좋게 자른다.

Step 3

두부는 물기를 제거한다.

Step 4

양념장을 만들어 둔다. (진간장 4스푼, 물 500ml, 설탕 2스푼, 후추)

Step 5

팬에 오일을 두르고 두부를 넣어 소금, 후추를 뿌려 중약 불에서 약 3분간 익힌다.

Step 6

황태채와 양념장을 넣고 중약 불에서 10~15분간 양념이 자박자박해질 때까지 끓인다.

Step 7

양배추를 넣어 골고루 섞고, 뚜껑을 덮어 약 1~2분간 더 익힌다.

Step 8

불을 끄고 후추와 참기름을 뿌려 마무리한다.

Step 9

양념이 잘 밴 황태와 부드러운 두부, 아삭한 양배추가 조화로운 황태 덮밥 완성!

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