Smördegssnittar

Vill du ha båda toppingarna köp två förp smördeg (för 48 st) eller halvera mängden topping (för 24 st).

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Sätt ugnen på 200°C.

Step 2

Rulla ut smördegen och skär den i 24 st rektanglar 6,6 cm x 6 cm (för 24 st). Lägg rektanglarna på en plåt med bakplåtspapper.

Step 3

Pensla rektanglarna med äggulan och nagga dem med en gaffel.

Step 4

Sätt in plåten mitt i ugnen 10-15 minuter eller tills smördegen rest sig och har fin färg. Låt svalna innan topping läggs på.

Step 5

Dela och kärna ur avokadorna. Mixa avokado, färskost och citronsaft till en slät kräm. Smaka av med salt och cayennepeppar och fyll avokadokrämen i en spritspåse.

Step 6

Skär laxen i remsor.

Step 7

Spritsa avokadokrämen på smördegskexen och toppa med lax och krasse.

Step 8

Koka upp vatten i en kastrull. Lägg försiktigt i äggen och sjud dem i 12 minuter.

Step 9

Spola äggen i kallt vatten. Skala och dela äggen.

Step 10

Gröp försiktigt ur äggulorna och lägg dem i en skål (spara vitorna). Tillsätt majonnäs, senap, vinäger och paprikapulver och cayennepeppar och blanda till en slät kräm. Smaka av med salt.

Step 11

Hacka äggvitorna och skär gräslöken tunt. Rör ner äggvitshacket och gräslöken i krämen.

Step 12

Fyll äggkrämen i en spritspåse.

Step 13

Spritsa röran på smördegskexen och strö gärna över extra gräslök och ev lite paprikapulver.