쯔유간장을 활용한 목이버섯볶음

쯔유간장과 굴 소스로 감칠맛을 더한 목이버섯볶음 레시피입니다. 오독오독한 식감과 담백한 맛으로 누구나 좋아할 반찬입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

말린 목이버섯을 미지근한 물에 30분간 불린 후 물기를 제거합니다. 큰 것은 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

Step 2

양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다. 당근은 가늘게 채 썹니다.

Step 3

팬에 식용유 2스푼을 넣고 중약 불로 가열하며 다진 마늘과 대파를 넣고 볶습니다.

Step 4

양파를 넣고 볶아 향이 올라오게 한 후 당근을 넣고 함께 볶습니다.

Step 5

준비한 목이버섯을 넣고 골고루 섞으며 볶아줍니다.

Step 6

쯔유소스 2스푼, 굴 소스 1스푼, 알룰로스 1/2스푼을 넣고 양념이 골고루 배도록 볶습니다.

Step 7

참기름과 통깨를 각 1스푼씩 넣고 섞은 후 불을 끕니다.

Step 8

완성된 목이버섯볶음을 그릇에 담아 고명용 통깨를 뿌려 냅니다.

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