백종원 계란만두국

깊고 진한 멸치다시마육수를 활용한 간단하고 맛있는 계란만두국 레시피입니다. 아침 식사나 든든한 한 끼로 좋습니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냄비에 물 750ml를 넣고, 깨끗이 헹군 다시마 8장과 국물용 멸치육수 코인 2알을 넣어줍니다.

Step 2

센 불에서 물이 팔팔 끓으면 3분간 더 끓인 후 다시마를 건져냅니다.

Step 3

냉동만두 6알을 육수에 넣고, 제품 뒷면의 조리 시간을 참고해 끓입니다.

Step 4

당근채 1스푼을 넣어 색감을 더해줍니다.

Step 5

3분 후 잘게 썬 대파 1스푼과 다진 마늘 약간을 넣습니다.

Step 6

달걀 2알을 풀어 둥글게 빙 둘러가며 육수에 넣습니다. 달걀물이 퍼질 때까지 저어주지 않습니다.

Step 7

불을 끄고 참기름 1/2스푼을 넣어 마무리합니다.

Step 8

완성된 계란만두국을 그릇에 담고, 후추를 톡톡 뿌려 취향에 맞게 즐깁니다.

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