오징어 덮밥

토마토 오징어 덮밥 이랍니다. 맵게 드시고 싶은 분은 마지막에 고춧가루를 넣어도 되지만 토마토 볶을 때같이 볶아주시면 더 맛있답니다. 기호에 따라 당근과 양파도 같이 볶아서 드셔보세요! 분명 맛있을 거예요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

오징어: 깨끗이 손질 후 먹기 좋게 썰어 준비합니다.

Step 2

방울토마토: 반으로 이등분하고 볼에 담습니다.

Step 3

양념 준비: 방울토마토에 다진 마늘, 마스코바도 설탕, 진간장, 매실액을 넣어 잘 버무립니다.

Step 4

깻잎: 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

Step 5

팬에 올리브유를 넉넉히 둘러 중불로 예열합니다.

Step 6

양념된 방울토마토를 팬에 넣고, 토마토가 말랑말랑해질 때까지 볶습니다.

Step 7

오징어를 넣어 중약불에서 15분간 익힙니다. (중간중간 타지 않도록 저어줍니다.)

Step 8

깻잎을 넣고 30초 정도 더 볶아줍니다.

Step 9

참기름과 후추를 넣어 마무리하고, 밥 위에 얹습니다.

Step 10

깨를 뿌려 완성합니다.

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