코스트코 고기 종류 냉동 찜갈비, 초이스 등급 본갈비살

오늘은 류수영 레시피로 무와 함께 갈비찜을 만들었어요. ​ 양념이 잘 된 건지 코스트코 고기가 좋은 건지 맛있게 잘 먹었습니다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

갈비 손질

Step 2

갈비를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 핏물을 제거.

Step 3

찬물에 담가 1시간 이상 핏물을 빼주기.

Step 4

양념장 만들기

Step 5

간장 1/2컵, 설탕 2T, 다진 마늘 1T, 생강 약간.

Step 6

물엿 2T, 후추 약간, 참기름 약간 섞기.

Step 7

재료 손질

Step 8

무는 두껍게 썰어 준비.

Step 9

대파와 양파는 큼직하게 썰어 준비.

Step 10

초벌 삶기

Step 11

끓는 물에 손질한 갈비를 5분간 데쳐 잡내 제거.

Step 12

조리 과정

Step 13

냄비에 무와 갈비를 깔고 양념장을 넣음.

Step 14

물을 적당히 부어 강불에서 끓이기 시작.

Step 15

끓으면 중불로 줄여 40~50분간 은근히 조림.

Step 16

마무리

Step 17

마지막에 대파, 양파를 넣고 10분 더 끓이기.

Step 18

맛을 보고 간을 추가 조정.

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