아이스 아메리카노 커피 내리는법 원두커피 내리기 홈카페 레시피 추천

아침에 일어나 마시는 한 잔, 나른한 오후에 마시는 한 잔, 어느 것이나 몸속에 있는 자고 있는 세포를 깨우는 기분이 듭니다. ​ 오늘도 주말 오후의 기분에 맞춰 커피원두를 골라 원두커피 내리기 합니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

원두 준비:

Step 2

신선한 아라비카 원두를 준비합니다.

Step 3

에디오피아 예가체프 또는 콜롬비아산을 미디엄 로스팅으로 추천.

Step 4

원두 분쇄:

Step 5

전동 그라인더를 사용해 원두를 에스프레소용으로 곱게 분쇄.

Step 6

향을 살리기 위해 바로 분쇄 후 사용.

Step 7

포트에 담기:

Step 8

분쇄한 원두를 포트에 담아 템퍼로 평평하게 눌러줌.

Step 9

포트를 수평으로 유지하며 가루를 고르게 정리.

Step 10

에스프레소 추출:

Step 11

머신에 포트를 장착 후 에스프레소 1~2샷 추출.

Step 12

크레마가 풍부하게 추출되도록 조절.

Step 13

조립:

Step 14

컵에 얼음 1/2컵~1컵 담음.

Step 15

냉수 250ml 부음.

Step 16

추출한 에스프레소 샷을 천천히 부어줌.

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