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Jérôme Pirotte
By Jérôme Pirotte

Linsensalat mit Sternfrucht und Cantaloupe-Melone

5 steps
Prep:15minCook:25min
Updated at: Thu, 09 Jan 2025 10:29:12 GMT

Nutrition balance score

Great
Glycemic Index
38
Low
Glycemic Load
15
Moderate

Nutrition per serving

Calories287.4 kcal (14%)
Total Fat8.6 g (12%)
Carbs39.5 g (15%)
Sugars17.6 g (20%)
Protein14.5 g (29%)
Sodium227.4 mg (11%)
Fiber6.1 g (22%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Linsen in Wasser kochen, abgießen und abkühlen lassen.
Step 2
Rettich und Radieschen in feine Scheiben schneiden, Tomaten würfeln.
Step 3
Sternfrucht in Scheiben schneiden, Melone entkernen und würfeln.
Step 4
Linsen, Gemüse und Früchte in einer Schüssel mischen, Kresse darüberstreuen.
Step 5
Olivenöl, Honig und Limettensaft zu einem Dressing verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.

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