PASTA CREMOSA AL CAVOLO NERO E FAGIOLI🥬

Cavolo nero, fagioli e una buona passata di pomodoro: un trio dal successo assicurato👼🏻 Per una ricetta con queste vibes italiane non potevo che scegliere una passata realizzata con pomodori 100% italiani, da filiera corta e tracciata🍅 Come già sapete quella di è la mia preferita🥫 —— PROCEDIMENTO🍳 1. Rimuovi la costa centrale del cavolo nero solamente dove risulta troppo coriacea, lasciandola altrimenti. Taglia tutto a fettini fini fini. 2. Scalda in una casseruola un soffritto di olio, aglio e peperoncino, poi unisci il cavolo, sala leggermente (non esagerare perché è già molto saporito di suo) e stufa per qualche minuto. 3. Unisci quindi la passata di pomodoro e i fagioli. Copri con acqua bollente e lascia cuocere dolcemente per circa 10 minuti o fino a che il cavolo è morbido. 4. Unisci quindi i risoni direttamente in questo condimento, copri con altra acqua bollente leggermente salata e porta a cottura mescolando spesso. Aggiungi altra acqua se serve per regolare la consistenza. 5. Servi rifinendo con una macinata di pepe e un giro d’olio evo a crudo. ——    

Great

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