Spezzatino di lonza alla paprika

Con bietole, riso Jasmine e paprika

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1 Preparare le verdure Sbucciate e affettate finemente la cipolla. Eliminate la parte dura del gambo e riducete le bietole a tocchetti.

Step 2

2 Lessare il riso . Trasferite il riso in una casseruola e aggiungete 230 mldi acqua (per 2 persone). le . Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale. . Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.

Step 3

3 Cuocere le frittelle • Pulite la padella usata in step 1 con carta da cucina e riportatela su fuocc medio con 2-3 cucchiai di olio, • Disponete nella padella un cucchiaio di impasto per volta, fino a formare 6-8 frittelle e cuocete per 3-4 minuti per lato, finché saranno dorate. • Tagliate il pomodoro a cubetti e raccoglietelo in una ciotola con l'insalata (ricordate di lavarla bene) e gli anelli di cipolla marinata. Condite con sale, aceto e olio a piacere,

Step 4

4 Disporre nei piatti . Disponete il riso nei piatti e distribuitevi accanto lo spezzatino. . Condite con un pizzico di paprika a piacere.