Aubergines grillées au miso

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Couper les aubergines en 2, quadriller.

Step 2

Verser un peu d'huile dans une poêle, déposer les aubergines côté chair et laisser cuire à feu moyen 5mn en appuyant dessus.

Step 3

Verser miso, mirin, sauce soja, sucre dans une casserole. Faire chauffer pour diluer le sucre. Ajouter le jus de citron.

Step 4

Badigeonner les aubergines, enfourner 30mn à 180°. 10mn avant la fin, parsemer de sésame.

Step 5

Décorer de ciboule.