Gâteau nuage à la banane et noix de coco

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

- Préchauffez le four à 140°C.

Step 2

- Mixez les bananes. Réservez.

Step 3

- Mixez pendant 3 à 4 minutes le miel et les œufs afin d'obtenir un mélange mousseux. Cette étape est très importante afin d'obtenir un gâteau mousseux.

Step 4

- Ajoutez les bananes mixées, la fécule de maïs, la vanille, l'huile de coco et 3 cas de noix de coco râpée.

Step 5

- Versez le mélange dans un moule de 20 cm de diamètre préalablement huilé.

Step 6

- Saupoudrez de la noix de coco restante sur le dessus et enfournez pour 50 minutes.

Step 7

- Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau. Si le gâteau n'est pas assez cuit, prolongez la cuisson de quelques minutes.

Step 8

- Pour assurer la couverture des besoins en protéines, accompagnez la collation de la quantité de fromage blanc recommandée (environ 1/6 de la quantité indiquée par collation), ou même un yaourt de soja pour une collation entièrement sans lactose.